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食品保鲜新闻

我国首台大功率电子帘加速器通过鉴定

作为公司拓展核技术应用领域的核心装备,电子加速器能够广泛应用于材料改性、辐照灭菌、食品保鲜、无损检测、难降解污染物处理等多个领域。 2023-02-28

一种新的辐照技术可有效延长冬枣保鲜期

辐照作为一种可靠、高效的冷杀菌技术,在保障食品卫生、安全的同时,对其感官和营养品质的损伤较小,已被广泛应用于食品贮藏加工。可用于辐照的射线主要有钴60产生的γ射线和电子加速器产生的电子束、X射线等。与钴源相比,电子束辐照装置安全、易于操控,辐照快速,自动化程度较高,投资费用低,经济效益高,且随着加速器设备的日益完善,该技术在食品保鲜领域的应用日益扩大。 2023-02-02

一种新的辐照技术可有效延长冬枣保鲜期

辐照作为一种可靠、高效的冷杀菌技术,在保障食品卫生、安全的同时,对其感官和营养品质的损伤较小,已被广泛应用于食品贮藏加工。可用于辐照的射线主要有钴60产生的γ射线和电子加速器产生的电子束、X射线等。与钴源相比,电子束辐照装置安全、易于操控,辐照快速,自动化程度较高,投资费用低,经济效益高,且随着加速器设备的日益完善,该技术在食品保鲜领域的应用日益扩大。 2022-12-20

印度提高生活质量的核计划:Jitendra 博士

Jitendra Singh 博士说,核能和辐射的应用在电力生产、农业、医药、健康、食品保鲜、改良种子品种、水净化技术、城市垃圾管理技术、放射性同位素的工业应用和辐射技术,尤其是石油工业。然而,他感叹核能的大多数社会应用并不为人们所了解。 2022-04-10

汤姆斯蒂尔:乌克兰战争使得我们加速了对利用原子力量的深入思考

美国领先的核研究中心之一位于威斯康星大学麦迪逊工程学院内。它培养了从事能源生产以及医学等领域的毕业生,这些领域通常使用辐射和放射性同位素来诊断和治疗疾病。受控辐射在太空探索、食品保鲜、化学生产以及机械和结构安全检查等领域发挥着重要作用。 2022-03-21

《新闻大求真》“探秘”中广核技电子束辐照技术

提及核技术应用,人们往往谈“核”色变。殊不知,核技术已在环保、农业、医疗、消毒灭菌、食品保鲜等诸多领域成功应用,与我们的日常生活、衣食住行可谓息息相关,就连女士们常常用到的面膜都与核技术有关。 2021-02-01

巴巴原子研究中心使用辐射技术进行食品保鲜和食品加工

BARC还从事使用辐射技术进行食品保鲜和食品加工的研究,从而有助于减少收获后的损失,并促进可能被检疫性有害生物侵染的商品的出口。 2020-10-20

“无所不能”的核技术

提到核能,很多人想到的就是核电站、核辐射。然而,现 实中核技术的运用十分广泛,除军事用途外,在能源安全、工业检测与加工、农业与林牧渔业、医学与生命科学、环境保护与治理、食品保鲜与物品消毒等诸多领域都得到广泛应用。 2020-07-22

食品辐照产生异味的研究进展

辐照技术最早在上世纪50年代开始应用于食品储存保鲜中,与脱水、加热、冷藏以及化学防腐等传统的食品保鲜技术相比,辐照技术具有低能耗、无污染、无“三废”问题等特点,可在维持原包装的情况下进行处理,属于绿色产业。 2020-07-15

电子束辐照对蓝莓的长效冷藏保鲜效果的研究

蓝莓,杜鹃花科,越橘属,因其甜美的口味、丰富的营养成分、强大的保健功能,广受欢迎。由于皮质薄、果肉柔软多汁,采后呼吸代谢旺盛,蓝莓在常温(25°C±5°C)下放置2?4d,低温(2°C±2°C)下放置7?10d就失去商品价值,严重制约了蓝莓产业的发展。 2020-07-03