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碳同位素比率法新闻
核磁共振波谱法是目前最为可行的蜂蜜掺假检测方法

核磁共振波谱法是目前最为可行的蜂蜜掺假检测方法

检测蜂蜜掺假的国标只有两个，《蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法薄层色谱法》和《蜂蜜中碳—4植物糖含量测定方法稳定碳同位素比率法》。但现行标准均不能检测C3植物源糖浆的掺入，核磁共振波谱法是目前最为可行蜂蜜掺假的检测方法，也是国际上认可的掺假检测方法。 2021-04-08