圣约翰研究所开发基于稳定同位素技术的测量方式 探究维生素B12的吸收情况

来自圣约翰研究所(SJRI)的一组研究人员开发了一种新测试方式，用于测量具有稳定13C同位素的人体中维生素B12的吸收情况。以前，只有使用基于放射性同位素的Schilling测试才能做到这一点。

这项重要的临床进展已发表在《美国临床营养学杂志》上。

在印度普遍存在的维生素B12缺乏症与许多不良健康状况有关。这主要是由于动物源性食物摄入不足或吸收不良所致。问题在于测量它是否能从饮食中或从补品中被很好地吸收。除非知道吸收率，否则很难设计适当的剂量来弥补缺陷。

该论文的主要作者，圣约翰研究所的Sarita Devi表示，不幸的是，由于原始或改良的Schilling's试验需要放射性同位素，因此目前无法进行维生素B12吸收率的测量。“问题在于放射性同位素(在这种情况下为钴)的使用受到严格限制，以‘标记'维生素B12，以便可以对其进行追踪以量化其吸收。自Schilling博士首次发表他的同名测试方法以来，这个问题一直持续了70年。”她解释说。

该研究描述了测量维生素B12吸收的新方法的重新设计和创新。“我们是通过生物合成一种新型的维生素B12分子来做到这一点的，该分子标记有13C的'稳定同位素'。顾名思义，这是稳定的(不具有放射性，因此不会发出任何有害辐射)，因此对人类安全。”她说。

研究人员合成的分子是一种称为13 C-cyanocobalamin的维生素B12。这种(氰钴胺素)是处方的商业维生素B12补充剂之一。“然后，我们用它来测量人体中维生素B12的吸收，并为此目的定义了一种新的数学或药代动力学模型。该测试是安全的，现在可以安全地在诊所和任何年龄组中使用，而无需担心辐射问题。” Devi博士解释说。

她说：“这是营养学的重大发展，它还改变了ICMR-国家营养研究所对印度人的维生素B12的每日需求量。” 该论文的高级作者，ICMR印度人营养需求专家委员会主席Anura V. Kurpad表示，早期的想法是饮食中的维生素B12被100%吸收。

正如由Devi博士领导的研究小组测得的吸收率约为50%时，Kurpad博士说：“这有效地将每日饮食需求量从1微克/天提高到2微克/天。由于只能从动物源性食物中获取维生素B12，因此确保饮食中有足够的牛奶或鸡蛋/肉摄入至关重要。”

从治疗缺乏症的治疗角度来看，研究还表明，维生素B12的吸收受到非常严格的调节，因为维生素B12的吸收不能超过一定量。因此，高摄入量并不一定意味着更多的吸收。