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利用辐照保鲜蔬菜和水果 减少浪费
2020-09-02 10:36
辐照保鲜
食品辐照保鲜
使用X射线或伽马射线对食物进行辐照,有助于各国防止水果和蔬菜浪费。
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近年来,鲜食核桃因其丰富的营养和特殊的口感与风味,在我国的市场销量和价格持续攀升。然而,鲜食核桃在贮藏期间极易发霉和发芽,极大的限制其商品价值,其辐照高效保鲜技术的研究和应用对核桃产业提质增效具有重要意义。
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