热点关注:  
放射性同位素 粒子加速器 辐照杀菌 无损检测 高新核材 辐射成像 放射诊疗 辐射育种 食品辐照保鲜 废水辐照 X射线 中广核技 中国同辐

合肥研究院研制出马铃薯纳米抑芽剂

2018-07-27 15:17          食品保鲜 马铃薯纳米抑芽剂
近期,中国科学院合肥物质科学研究院技术生物与农业工程研究所研究员吴正岩课题组在抑制马铃薯发芽研究方面取得新进展,该工作为马铃薯耐储藏提供一种新方法,对于促进马铃薯产业可持续发展具有重要意义。
 
马铃薯营养丰富且是许多国家的主粮,对于维护粮食安全发挥了重要作用。然而,马铃薯在储藏过程中易发芽,不仅降低商品价值,而且产生大量龙葵素,严重危害人体健康。现有马铃薯抑芽技术包括生物法(品种)、物理法(温度、辐照)和化学法(有机材料),它们虽然可在一定程度上抑制马铃薯发芽,但具有成本高、稳定性低、易造成二次污染等缺点,成为制约其规模化应用的关键瓶颈,迫切需要发展简便、环保、低成本的抑芽技术。
 
课题组制备出一种疏水纳米二氧化硅,该材料可有效降低马铃薯表面亲水性,显著抑制马铃薯发芽并降低龙葵素含量,但却不影响马铃薯品质及其种子在土壤中的发芽率。该方法具有成本低(约30元/吨马铃薯)、简便、环境友好等优势,具有广阔的应用前景。相关成果已被美国化学会绿色化学领域核心期刊ACS Sustainable Chemistry & Engineering 接收发表(DOI: 10.1021/acssuschemeng.8b01860)。
 
该工作得到国家自然科学基金、中科院青促会项目、中科院STS项目、安徽省重大专项等资助。



推荐阅读

一种基于质谱技术的多元分析实现中国牛骨产地和品种的溯源

随着生活水平的提高,消费者对食品溯源信息的关注日益增长,牛骨作为一种附加值极高的副产物,历来存在溯源困难、管理混乱的现象。因此,鉴别牛骨产品的地理来源和品种具有重要意义。 2021-06-19

上海市儿童医院核医学科正式开科

上海市儿童医院是交通大学附属的“三级甲等”综合性儿童专科医院,核医学科位于住院楼地下一楼。采用GEDiscovery670ProSPECT/CT, 能够采集核医学影像以及CT融合影像,医技人员经验丰富,愿为广大患儿提供优质服务。 2021-06-19

第59届PTCOG年会|点扫描弧形质子治疗(下):SPArc临床获益

第59届PTCOG(国际离子治疗联合会)年会期间,来自美国Beaumont医院质子治疗中心的Dr.XuanfengDing和Dr.RohanDeraniyagala带来了题为《点扫描弧形质子治疗(SPArc)》的主旨演讲。 2021-06-19

研究人员提出增材制造质量控制的方法

宾夕法尼亚州立大学工业工程系教授杨辉(Hui Yang)表示,增材制造提供了前所未有的设计灵活性和扩展功能,但不同生产机器的质量和工艺可能会有很大的不同。随着航空航天、医疗保健和汽车行业的应用,以及大规模定制的潜力,增材制造需要质量管理。 2021-06-18

肿瘤放射治疗——核素的前世今生

在日常生活中,“核”可谓是“远在天边,近在眼前”,医院也许是距离我们最近的利用核技术的地方。核医学在疾病诊断、治疗和药物研发领域广泛应用,是精准医疗的重要基石,放射性药物则是核医学的灵魂,在分子诊断和精准医学方面具有独特优势。 2021-06-18

阅读排行榜