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食品辐照新闻

食品辐照无放射性残留利于食物保鲜

​据报载,江苏省常熟市出入境检验检疫局近日披露,一批经辐照处理的红曲米粉因不符合欧盟要求被意大利拒绝入境。为此,检验检疫部门提醒相关出口企业,辐照产品一定要符合出口目的国家或地区要求,防止出现不合格情况。 2017-04-20

美国疾控中心关于食品辐照安全十问答

食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术。那么,美国消费者愿意购买经过辐照的食品吗?美国已批准哪些食品接受辐照?被辐照过的食品对人体有害吗?美国疾病控制和预防中心就此回答十大问题。 2017-03-29

食品被辐照,杀菌防腐又可口

​提到核科学技术,人们往往会想到威力强大的核弹,想到核爆炸造成的破坏性后果。事实上,就像人类可以随心所欲地架驭电能、光能,使之为人类服务一样,核能加以正确地控制与使用,就可以在国家经济的许多领域造福于人类。 2017-03-24

【科学解读】让你了解什么是食品辐照加工

​近期,一些不负责任的媒体与个人在网络上传播“核雾染”是雾霾元凶、“核雾染”会致癌乃至影响人口生育能力等,面对网络传言,中国科协科普部、中国核学会组织专家编写的《科学解读公众关注热点》针对“核科学技术”做出了相关解答,为公众详解涉及核科学技术的相关问题。 2017-01-25

食品辐照技术 辐照保鲜的果蔬安全问题

​食品辐照技术是 20 世纪发展起来的一种物理灭菌保鲜技术,目前被广泛用于蔬菜、水果的防腐保鲜,如辐照大蒜、洋葱、马铃薯、生姜等产品,抑制发芽,延长贮期,提高贮藏质量;照射番茄、胡萝卜、蘑菇、荔枝、苹果、葡萄、猕猴桃、草莓等产品,抑制后熟,延长保鲜期;辐照花生仁、核桃、生杏仁、红枣、桃脯、山楂脯等干果、果脯类食品,防霉防虫,延长保质期。 2017-01-17

专家解答:我国食品辐射加工企业的现状及发展前景如何?

我国已建成设计装源30万居里以上的钴-60装置近140多座和10MeV以下电子直线加速器十几台,其大部分用于食品辐照。 2017-01-17

电子束食品辐照的研究现状与应用特点

食品辐照以其减少农产品和食品的损失,提高食品质量,控制食源性疾病等独特的技术优势,越来越受到世界各国的重视 2016-06-30

王文亮:我国辐照食品的研究现状及发展前景

食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术,是以辐射加工技术为基础,运用x射线、γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理,在能量的传递和转移过程中,产生强大的物理效应和生物效应 2014-12-24

扬州食品辐照技术获专利 每年3千吨食品"辐照"保鲜

​记者昨从里下河地区农科所辐照中心了解到,由该所研发的“一种辐照凤爪泡椒制品的加工方法”已获专利证书,这也是该所在食品辐照加工方面获得的第二个发明专利。辐照加工可提高食品卫生质量,延长食品防腐保鲜期。据悉,每年有3千吨食品在扬辐照加工。 2013-07-06

食品辐射杀菌争议多 “辐照食品”多隐瞒身份

食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术,以辐射加工技术为基础,运用x射线、γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理,达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、保持营养品质及风味、延长货架期的目的。 2009-07-08