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食品辐照新闻

孟加拉国核农业研究所开着手设立食品辐照中心

孟加拉国核农业研究所 (BINA) 正在准备一个在法里德布尔建立食品辐照中心的项目,以努力大幅减少收获后的损失。 2021-11-15

探索植物检疫辐照新市场发展的项目

根据澳大利亚的维多利亚州政府的说法,辐照正日益成为新鲜农产品出口商的首选方案。该州已经探讨了这一程序的好处,它可以在水果和蔬菜出口之前处理流氓虫子和疾病。 此前,澳大利亚新西兰食品标准局(FSANZ)最近宣布了一项新的国内食品监管措施,允许使用辐照作为所有新鲜水果和蔬菜的植物检疫处理(标准1.5.3 - 食品辐照)。 2021-09-29

电子直线加速器及其应用领域

直线加速器自其起源开始就与民用领域密不可分,作为其主要应用领域,直线加速器在医疗卫生、工业无损探测、食品辐照保鲜、大型安检系统等方面得到了广泛的应用。 2021-09-13

食品辐照技术的应用及影响全面科普

本文介绍了辐照技术在食品领域的应用,包括食品辐照保鲜的原理、安全性,以及辐照杀菌技术等方面。辐照保鲜不需要加入添加物,是一种物理保藏法,具有许多传统保藏法不可比拟的优点。 2021-07-20

食品辐照

经过多年的研究和国内外标准的制定,全球有60多个国家规定允许对一种或多种食品进行辐照。辐照破坏引起疾病的细菌,并降低食源性疾病的风险。 2021-07-19

关于食品辐照知识,这些你应该知道

食品辐照是指利用射线照射食品(包括原材料),延迟新鲜食物某些生理过程(发芽和成熟)的发展,或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理,达到延长保藏时间,稳定、提高食品质量目的的操作过程。 2021-07-04

核科学应用于食品辐照

食品辐照涉及将电磁辐射如X射线和伽马射线或电子束照射到食品上,以保持食品质量,杀死有害细菌和控制昆虫。该技术可以破坏可能导致疾病或食物腐烂的微生物。它不仅能减少食物中毒的风险,还能延长食品的保质期。 2021-06-29

食品辐照的利与弊,巴氏杀菌的常见做法

辐照,是一个类似于巴氏杀菌牛奶或罐装水果和蔬菜的过程。多数人们绝对对将辐射应用于食物的过程持谨慎态度。在做出任何仓促改变之前,我们需要更多地了解辐照、为什么要实施、如何实施以及辐照食品的利弊。 2021-06-28

国际原子能机构和粮农组织帮助布基纳法索和阿尔及利亚加强食品安全

国际原子能机构和联合国粮食及农业组织(FAO)合作支持世界各地的食品安全和食品质量计划,以解决食品危害、食品欺诈问题,并就食品辐照问题向各国提供咨询。该计划的受益者包括布基纳法索和阿尔及利亚。 2021-06-11

辣椒红油(休闲)食品辐照护色工艺研究及应用

本成果研发了一种高效、安全、低成本的辐照护色工艺,确保了辣椒红油食品辐照加工的品质及安全。 2021-04-26