食品检测新闻
利用核技术鉴别食品真伪以及产地来源的技术，称为“指纹分析技术”。目前这一技术在食品安全追溯方面已经开始应用。“未来，消费者可能花几百块钱买个仪器，就能鉴别所有的食品”。
2019-11-13
过去几十年来，我国的农业科学家在作物生产中越来越多地使用核技术和同位素技术，利用辐照开发新的作物品种。
2019-08-21
近日，国际原子能机构（IAEA）与来自16个国家的专家一起启动了一个为期五年的研究项目，以改进应用核衍生技术检测食品标签准确性的方法 。与联合国粮食及农业组织(粮农组织)合作开展的这一项目的成果将协助各国打击优质蜂蜜、咖啡和特色稻种等高价值食品造假。
2019-07-19
国际原子能机构最近启动了一个为期五年的研究项目，在该项目中来自16个国家的专家将探索应用核衍生技术来鉴别食品商标信息的准确性。
2019-05-22
通过核磁成像，还可以把水分研究从不可视状态变成可视状态，从而可以看到水分的扩散轨迹。
2018-10-08
食品造假手段不断翻新，鉴别方法也在不断发展，如何运用新型高科技检测手段让掺假无机可趁已成为食品行业的重中之重。
2018-09-13
建立有效的农产品产地溯源体系，是保障食品质量安全的重要手段,同时也是有效保护地区优质特色产品的有力措施。本文详细阐述了稳定同位素质谱技术在以西湖龙井茶叶不同产区溯源中的应用和最新进展，旨在为未来农产品溯源方面研究以及优特农产品保护工作提供理论和方法参考。
2018-06-01
