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食品安全新闻

为什么辐照应用在食品领域如此重要?

从最早开始,人们就开始寻求通过各种保存手段更好地管理其食物供应,以控制腐败,食源性疾病和昆虫侵扰。 2020-03-12

与疫情赛跑的驻企特派员

中国核技术网讯:疫情就是命令,防控就是责任。为了帮助企业在复工复产的同时把新冠肺炎疫情防控工作抓实抓细,省工信厅凝聚各方力量,全力保障应急物资供应,帮助企业协调解决困难问题,从1月27日开始,分3批向企业派驻16名特派员 2020-02-21

核与食品:泡椒凤爪辐照灭菌 没有破坏很有韧性的口感

利用核技术鉴别食品真伪以及产地来源的技术,称为“指纹分析技术”。目前这一技术在食品安全追溯方面已经开始应用。“未来,消费者可能花几百块钱买个仪器,就能鉴别所有的食品”。 2019-11-13

核技术与农业原来可以这样“玩”

利用核技术来培育新的品种,监控监测水、土、肥的管理,对昆虫、畜牧生长、动物疾病进行防控,还能保障食品安全。 2019-11-13

印度拟推行辐照技术增加果蔬出口量

印度政府拟实施果蔬出口增长战略,计划至2022年时,帮助本国农民收入实现翻番。为提升欧美等市场对于印度果蔬的接受程度,该国将更多使用辐照处理技术。 2019-09-11

辐照、巴氏等灭菌技术助力泡椒凤爪向高端市场迈进

“在一定剂量照射下的农副产品及其加工品不产生放射性,不产生有毒物质,对营养价值没有影响。”这一结论也是各国科学家公认的。 2019-08-16

原子能机构利用核技术协助成员国加强食品安全

​确保食品安全已成为消费者健康、加强粮食安全和促进国际贸易日益关切的问题。原子能机构利用核技术协助成员国进行食品辐照、检测污染物、核实食品的来源和真伪以及建立国际标准。 2019-04-17

耐旱作物有助于纳米比亚的粮食安全

​纳米比亚的农民现在拥有Food豆和高粱的新作物品种,这些品种对今年的干旱和病虫害更加耐受,这要归功于在原子能机构和联合国粮食及农业组织(粮农组织)的支持下提供的核技术。 2019-03-27

稳定同位素技术在食品检测中的应用

食品造假手段不断翻新,鉴别方法也在不断发展,如何运用新型高科技检测手段让掺假无机可趁已成为食品行业的重中之重。 2018-09-13